Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica

Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica

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PRODUCTOR

Bodega Matarromera, S.L. (1988)
Enólogo: Alberto Gómez
Elaboración: Bodega EMINA
D.O. Rueda – España

EL VINO

Es un vino elaborado con uvas seleccionadas del viñedo que Grupo Matarromera tiene en Valdestillas. Un verdejo fermentado en barrica digno de la marca Matarromera. Amarillo paja pálido con ribetes verdosos y dorados. Limpio y muy brillante. Franco, elegante y muy complejo. Múltiples matices en perfecta armonía. Aromas de frutos tropicales como maracuyá y mango, entre herbáceos, anisados y de flor blanca con toques ensamblados de su crianza en barrica como clavo, vainilla, cedro… Buena y elegante estructura, fresca y untuosa a la vez. Excelente equilibrio entre una medida acidez y esta estructura que sugiere aromas tropicales, ahumados, especias, balsámicos. Final largo, voluminoso, fresco y equilibrado.

750 ml

Nombre del viñedo: Finca Las Piedras
Localidad: Valdestillas
Superficie: 9.2 Ha
Formación: espaldera
Textura del suelo: franco arenoso
Tipo de elaboración: tradicional en blanco
Altitud: 750/730m
Producción/Ha: 7.000 kg/ha
Orientación de la espaldera: Noroeste-sureste
Pendiente: 0-5%
Años de plantación: 2006

Variedad: 100% Verdejo
Vendimia: Octubre
Primera vendimia: 2012
Botellas producidas: 3.000
Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (16ºC)
Crianza: 6 meses en barrica y 6 meses en botella

Alcohol: 13.5%
Azúcar residual (g/l): 3.00 g/l
Acidez: (g/l): 5,60 g/l
Extracto seco(g/l): 22 g/l

Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar luz solar.
Temperatura: Consumir a 6-8ºC.

96P Guía Gourmets 2015 (25 Aniv. 2012)
91P Guía EL PAÍS 2014 (25 Aniv. 2012)
95P Guía Vivir el VIno 2016 (25 Aniv. 2012)
91P Guía PEÑÍN 2015 (25 Aniv. 2012)
90P Wine Enthusiast 2017 (Verdejo FB 2015)

Matarromera Tempranillo 25 Aniversario

Matarromera Tempranillo 25 Aniversario

MATARROMERA TEMPRANILLO 25 ANIVERSARIO 2010

PRODUCTOR

Bodega Matarromera, S.L. (1988)
Enólogo: Félix González.
Director técnico: Alberto Guadarrama
Elaboración: Bodega Matarromera
D.O. Ribera del Duero – España

EL VINO

Es un vino de colección que nace con motivo del 25 aniversario de Bodega Matarromera.

Vino elaborado con uvas procedentes de la zona más selecta del Pago de las Solanas. Tras su desgranado manual, fermentó a una temperatura controlada para permanecer posteriormente 19 meses en barricas nuevas borgoñonas de roble francés. Dominan tonos amoratados intensos, con ribete guinda subido y vivo. Limpio, profundo y brillante. Elegante, intenso y muy complejo. Fruta negra ácida, guinda, zarzamora y grosella, con toques de fruta roja madura, fresa y frambuesa en armonía con complejos tonos de crianza, madera de cedro, toques de clavo, pimienta negra y regaliz. Toque de chocolate negro, con fondo mineral y de tinta china. Buena estructura con intenso esqueleto de taninos dulces. Gran complejidad de sabores. Final intenso, largo y elegante.

750 ml

Nombre del viñedo: Pago de las Solanas
Localidad: Valbuena de Duero
Superficie: 19.78 Ha
Formación: espaldera
Textura del suelo: franco arcilloso
Tipo de elaboración: tradicional en tinto
Altitud: 790-730 m
Producción/Ha: Limitada a 2.500 y 5.000 kg/ha
Orientación de la espaldera: sur
Pendiente: 10%
Años de plantación: 1994

Variedad: 100% Tempranillo
Vendimia: Octubre
Primera vendimia: 2010
Botellas producidas: 3.000
Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (28ºC)
Crianza: 19 meses en barrica y 10 meses en botella

Alcohol: 15,10%
Azúcar residual (g/l): 1.70 g/l
Acidez: (g/l): 4,90 g/l
Extracto seco(g/l): 30 g/l

Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar luz solar.
Temperatura: Consumir a 16-18ºC. Recomendada con embutidos, quesos curados y carnes.

  • 95P Guía Gourmets 2014
  • 93P Guía Peñín 2015
  • 92P Wine Enthusiast 2014
  • 91P Wine & Spirits 2014
  • 90P Wine Spectator 2014

MATARROMERA VERDEJO 25 ANIVERSARIO – 2012

MATARROMERA VERDEJO 25 ANIVERSARIO - 2012

MATARROMERA VERDEJO 25 ANIVERSARIO 2012

PRODUCTOR

Bodega Matarromera, S.L. (1988)
Enólogo: Alberto Gómez
Elaboración: Bodega EMINA
D.O. Rueda – España

LA AÑADA 2012

Invierno muy seco y riguroso, con prolongada sequia en primavera. Mes de abril muy lluvioso que beneficia una brotación ligeramente tardía por las duras condiciones invernales. Posterior verano muy caluroso y con sequía acusada. Vendimia con ausencia de lluvias aunque con un pequeño y beneficioso golpe de agua a finales de septiembre..

EL VINO

Es un vino elaborado con uvas seleccionadas del viñedo que Grupo Matarromera tiene en Valdestillas. Un verdejo fermentado en barrica digno de la marca Matarromera. Amarillo paja pálido con ribetes verdosos y dorados. Limpio y muy brillante. Franco, elegante y muy complejo. Múltiples matices en perfecta armonía. Aromas de frutos tropicales como maracuyá y mango, entre herbáceos, anisados y de flor blanca con toques ensamblados de su crianza en barrica como clavo, vainilla, cedro… Buena y elegante estructura, fresca y untuosa a la vez. Excelente equilibrio entre una medida acidez y esta estructura que sugiere aromas tropicales, ahumados, especias, balsámicos. Final largo, voluminoso, fresco y equilibrado.

750 ml

Nombre del viñedo: Finca Las Piedras
Localidad: Valdestillas
Superficie: 9.2 Ha
Formación: espaldera
Textura del suelo: franco arenoso
Tipo de elaboración: tradicional en blanco
Altitud: 750/730m
Producción/Ha: 7.000 kg/ha
Orientación de la espaldera: Noroeste-sureste
Pendiente: 0-5%
Años de plantación: 2006

Variedad: 100% Verdejo
Vendimia: Octubre
Primera vendimia: 2012
Botellas producidas: 3.000
Fermentación: 10-14 días en tanques de acero inoxidable (16ºC)
Crianza: 6 meses en barrica y 6 meses en botella

Alcohol: 13.10%
Azúcar residual (g/l): 1.50 g/l
Acidez: (g/l): 4,80 g/l
Extracto seco(g/l): 22 g/l

Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar luz solar.
Temperatura: Consumir a 6-8ºC. Con entrantes, queso, pescados o ensaladas.

  • 96P Guía gourmets 2014
  • 91P Guía Peñín 2015
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